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金盾酒店会议:酒店会议宴会接待

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  金盾酒店会议:酒店会议宴会接待

  酒店会议宴会接待的注意事项

  1、宴会开启前、除了做全常规服务的准备工作之外,会场工作人员必要对于客户的其他的要求,并将其列在备忘录上,同时做好跟进服务,争取做到每一位客户的要求都能被满足。

  2、宴会开启前都对宴会会场中的各部分进行检查并确认正常,其中包括了会场布置、会场的清洁以及会场设备功能的正常使用。

  3、宴会服务,宴会开始前应该将服务人员的分配区域划分好,并配备好足够的服务人员,同时检查餐桌上的摆设是否一致或者有所遗漏。

  4、请客户宴会、会议负责人提前到达检查场地,若有不甚满意之处,可即协商更正;告诉宴会、会议负责人你会一直留在宴会中,若有需要之处,请他随时找你5、若是重要宴会、会议,提前安排美工到场拍摄。